中草药是中医独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索历经数千年，相传神农尝百草首创医药，被尊为“药皇”。

中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨等）和矿物药组成，因植物药占比最高，故常称“中草药”。目前各地使用的中药已达5000种左右，配伍形成的方剂更是数不胜数，经过千年研究形成了独立的“本草学”。

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